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Itinerari del Gusto


Fabrizia Meroi del ristorante Laite di Sappada, Igles Corelli del ristorante Atman di Pescia ed Emanuele Scarello del ristorante Agli Amici di Godia, sono solo alcuni degli Chef che animeranno la 15^ edizione di Ein Prosit.

Nel corso degli anni Ein Prosit ha avuto il privilegio di ospitare alcuni dei più grandi cuochi italiani, che hanno proposto all'interno degli "Itinerari del Gusto", i piatti della loro cucina abbinati ai vini del Friuli Venezia Giulia, permettendo ai tanti appassionati "gourmet" di soddisfare il palato ed apprezzare la cucina italiana nelle sue massime espressioni.

Grazie alla preziosa collaborazione con Paolo Marchi, ideatore di Identità Golose ed Emanuele Scarello, già Presidente dell’Associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, anche quest'anno Ein Prosit vedrà l'avvicendarsi nei giorni della manifestazione di alcuni fra i migliori rappresentanti della scena gastronomica nazionale.

In tutte le cene il servizio di sala sarà a cura dei docenti e degli allievi dell'Istituto Statale d'Istruzione Superiore Bonaldo Stringher di Udine.

Il programma in breve:

Giovedì: Baita di Beatrice del Ristorante Buonarrivo - Igles Corelli & Macelleria Zivieri
Giovedì: Golf Club - Nicola Fossaceca & Ilija Pejic

Venerdì: Edelhof - Daniela Cicioni
Venerdì: Raibl - Ciro Salvo
Venerdì: Baita di Beatrice del Ristorante Buonarrivo - Paolo Parisi
Venerdì: Golf Club - Tomas Kavcic & Ilija Pejic
Venerdì: Valbruna Inn - Hans Rueffert

Sabato: Edelhof - Fabrizia Meroi/Laite Sappada
Sabato: Golf Club - Manfred Stüfler & Ilija Pejic
Sabato: Saisera - Peppe Stanzione/Le Trabe Paestum
Sabato: Valbruna Inn - Hans Rueffert
Sabato: Adriatico - 3 Canai Marano

Domenica: Valle Verde - Emanuele Scarello/Agli Amici Godia
Domenica: Golf Club - Jürgen Perlinger & Ilija Pejic
Domenica. Adriatico - Ai Ciodi Porto Buso-Grado